丹麥阿拉食品原料:在Vitafoods Europe展會推出「全面補水」的乳清蛋白



瑞士日內瓦 - Media OutReach Newswire - 2024年5月2日 - 丹麥阿拉食品原料將在2024年5月14日-16日,於瑞士舉辦Vitafoods Europe(歐洲國際營養保健食品展),並展示乳清蛋白在飲品中的潛力,這款乳清蛋白兼具了補水和營養的雙重優勢。

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在這次展覽會上,阿拉食品原料將展示新的功能性水的概念,證明其乳清蛋白分離物如何滿足「全面補水」這一需求。Lacprodan® ISO.WaterShake是一款專為粉末奶昔而設計的食品原料,它質地透明,可以用於製作出清澈的水狀奶昔,且完全尚不出蛋白質的味道。它不僅適用於粉末奶昔,也可用於即飲,同時還有時下流行的植物口味。

這款成分口感極佳、口味選擇多樣、富含高質量蛋白,並且不添加糖、乳糖和脂肪,不含添加劑,非轉基因,它符合當下主流消費者的需求標準。它還富含必需氨基酸(EAAs)和支鏈氨基酸(BCAAs),可以促進身體和認知健康,非常適合追求便利和全面營養的消費者。此外,這個概念將蛋白質與鋅和咖啡因結合在一起,也可以輕松與其他功能性成分相結合,這為產品在市場上的宣傳提供了更多的機會。

隨著飲料市場競爭加劇,兼顧營養、功能以及口感的飲品將更容易受到消費者追捧。

據2022年HealthFocus® International的研究顯示,全球有61%注重活力生活方式的消費者在追求功能性飲料,希望從中獲得營養之外的健康益處。這款概念能滿足諸多市場需求,其中很多需求都在Innova的2024年食品飲料行業十大趨勢中有所提及。他們在研究中表示,全球42%的消費者認為蛋白質是最重要的成分,並且預測到,消費者在日常飲用水產品中,會更加注重額外的功能性成分。而Innova的2019年市場洞察還表明,消費者在購買蛋白質飲料時,除了健康益處和價格外,最看重飲品的口感與口味。

尼爾森IQ發布的《2024中國飲料行業趨勢與展望》報告顯示,中國的飲料市場仍在不斷增長,消費者偏好也日益多樣化。對於產品的功能,消費者開始額外關注有利於健康的因素,比如無糖、富含維生素等額外營養成分、有機天然、不含轉基因等。這從側面表明,阿拉食品原料這款兼顧了營養與口感的Lacprodan® ISO.WaterShake擁有巨大的市場潛力。

阿拉食品原料健康與表現的銷售發展部主管Sarah Meyer表示:"積極的消費者越來越注重全面健康,希望找到能提供多重益處的產品。一個很好的例子,就是那些既增加日常營養攝入又可以補水的飲料。正如新概念所展示的,我們的乳清蛋白分離物成分能極好地滿足這一需求。它們專為那些積極關注健康的消費者設計,為他們提供了高效、時下流行的補水與營養結合的選擇。"

這次Vitafoods Europe展會阿拉食品原料會在K122展位展出,這一領先的高端營養品牌還將展示另外兩個概念:
  • 一款多層次的蛋白棒,每一層都含有高質量的乳清蛋白和牛奶蛋白成分。
  • 一款用於醫療營養的即混粉末,展示了最近一項關於糖尿病的臨床研究結果,即乳清蛋白如何改善日常血糖控制。



Hashtag: #ArlaFoodsIngredients

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SOURCE:

Arla Foods Ingredients

CATEGORY:

Food & Beverage

PUBLISHED ON:

02 May 2024

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