香港 - Media OutReach - 2021年6月18日 - 環保理念越來越受到大眾關注。因此,Easy Health依時健包裝公司近年專注於發展綠色環保包裝設計。Easy Health正計劃推出五種可改變行業格局的產品包裝技術。


1.      水溶性包裝

這種包裝由水溶性物料所造,可完全溶於水中,同時可堆肥、可生物降解,對環境無毒無害,幫助減少垃圾數量,是可取替傳統塑膠包裝的一個新選擇。 水溶性包裝與傳統膠袋有別,主要成份為水溶性物料 Polyvinyl Alcohol 聚乙烯醇(PVA),亦加入天然物料,如粟粉、甘油及水。PVA是水溶性人工合成塑膠,在全水環境下、堆肥設施、泥土下亦可被微生物降解,並分解為二氧化碳及水,回歸生態系統,不會生成微塑膠。只需將80度以上的熱水倒在水溶性包裝上,數分鐘後便會完全溶於水中。利用熱水溶解後,可直接倒入水槽中。同時,亦可在冷水或室溫水中慢慢分解。

 

2.      智能包裝
智能食物包裝逐漸備受重視,其應用在肉品產業領域的技術正蓬勃發展中,包含感測器、指示標籤、無線識頻標籤等。然而對於實際在食品包裝上的應用與技術商品化,仍有諸多挑戰須克服。

 

以技術區分,智能包裝還可細分為感測器(Sensor)、無線識頻標籤 (RFID)、指示標籤 (Indicator)。目前這三部分都有不少相關的技術或研究發表,但實際應用在商業食品包裝上卻仍是少數。這主要是因為智能包裝需尋求更低成本、更簡便的技術,以及能讓消費者和生產者接受的情境應用等因素配合,才能真正打開智慧包裝的市場。目前最實際能應用於食品智能包裝的技術以Indicator為主,也有少數商品已經實際應用了。這類的產品主要是一些小產品標籤,以肉眼可見的顏色變化技術為主,現今的應用幾乎都是時間-溫度指示標籤 (Time-Temperature Indicator; TTI) ,主要監控運送貯存過程中溫度和時間變化對內容物的影響,其他還有蔬果新鮮度的指示標籤、酸鹼度變化標籤等。

 

3.      可食性包裝

可食性包裝成分包含澱粉(C6H10O5)n明膠、少量的卵磷酯,都是屬於可食用的成分。而且人體在吃下糯米紙後,口腔中的酵素即會立刻分解糯米紙。可食性薄膜的主要功用有:(一) 隔絕細菌進入食品內(二) 防止食品暴露在空氣中受潮 (三) 在高溫時,防止食品因融化跟外產品包裝黏在一起。

 

4.      自動冷卻及自加熱包裝

只需按下包裝上的按鈕,自冷卻罐中的液體便可在幾分鐘內完成冷飲。內裝有壓縮的小容器,在開啟時CO,體積迅速膨脹,可在9秒內使飲料溫度下降到4.4℃。自加熱包裝可以在幾分鐘內,使包裝內的食物加熱到您需要的溫度。

 

5.      自適應包裝

自適應包裝技術就是模擬食品所需的環境參數,而自動調節食品在儲藏與轉移中的環境變化,使包裝服務中的環境能最大限度地實現食品的儲藏與保質。在自適應包裝中,所要調節或適應的食品環境參數主要包括溫度、濕度、壓力、氣體組分等。這也是一種智能加工包裝技術,這種技術包含材料與工藝兩部份,有的環境參數要靠化學調節,有的要靠生物調節,有的要靠物理調節。因此,目前這種技術是最圓滿的包裝技術,同樣也是最難實現和控制的技術。


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