ฮ่องกง, จีนMedia OutReach - 4 กันยายน 2561การท่องเที่ยวฮ่องกง (HKTB) และ China Construction Bank (Asia) ในฐานะผู้สนับสนุนหลักต่อเนื่องกันเป็นปีที่ห้า ผู้จัดงาน CCB (Asia) Hong Kong Wine & Dine Festival เตรียมจัดงานครั้งที่ 10 ในปีนี้ และเพื่อเป็นการเฉลิมฉลองการครบรอบปีที่ 10 ของการจัดงาน การท่องเที่ยวฮ่องกงจะรวมทุกองค์ประกอบของงานเลี้ยงสังสรรค์มาไว้ในงาน ควบคู่กับการจัดเทศกาลไวน์และอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในฮ่องกง เพื่อมอบความสนุกสนานให้กับชาวฮ่องกงและนักท่องเที่ยว ในรูปแบบของงานสังสรรค์เป็นระยะเวลา 4 วัน ซึ่งจะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืม


เทศกาลฮ่องกงไวน์แอนด์ไดน์ 2018 มีกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 25 ถึง 28 ตุลาคม บนพื้นที่ขนาดใหญ่ที่ครอบคลุมตั้งแต่บริเวณเซ็นทรัล ฮาร์เบอร์ฟรอนท์ อีเวนท์ สเปซ ไปจนถึง Tamar Park ซึ่งกว้างกว่าปีที่แล้วถึง 20% และจะอัดแน่นไปด้วยบูธไวน์และอาหารชั้นเลิศราว 450 บูธ จำนวนเพิ่มขึ้นจากปีที่แล้ว 10% สำหรับไฮไลท์ในงานประกอบด้วย:

 

"อาหารมื้อค่ำระดับมิชลินสตาร์ 10 ดาว" "Tasting Room"

เชฟระดับมิชลินสตาร์ห้าท่านจากประเทศจีนและต่างประเทศเตรียมเดินทางสู่ฮ่องกง เพื่อร่วมนำเสนอเมนูอาหารค่ำในรายการ "10-Michelin-starred Dinner" "Tasting Room" เชฟรับเชิญทั้งห้าท่าน ซึ่งได้รับรางวัลมิชลินสตาร์รวม 8 ดาว จะร่วมแสดงฝีมือกับเชฟชื่อดังชาวฮ่องกงสองท่านจากภัตตาคารที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์หนึ่งดาว Man Wah และ Mandarin Grill + Bar เพื่อรังสรรค์มื้ออาหารคู่กับไวน์ที่ผู้คนต่างตั้งตารอที่จะได้ลิ้มลอง สำหรับอาหารทั้งแปดคอร์สจะผสมผสานความเป็นจีน ไทย และฝรั่งเศสเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว โดยสุดยอดเชฟต่างชาติทั้งสี่ท่านได้เดินทางมายังฮ่องกงก่อนหน้านี้เพื่อแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์เมนูอาหาร

 

เชฟรับเชิญชื่อดังทั้งห้าท่านประกอบด้วย:

 

1.      เชฟชาวฝรั่งเศสชื่อดังระดับโลก Pierre Gagnaire แห่งภัตตาคาร "Pierre" ที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ระดับสองดาว ตั้งอยู่ในโรงแรมแมนดารินโอเรียนเต็ล ฮ่องกง

2.      เชฟบี สระทองอุ่น แห่ง "Paste Bangkok" ภัตตาคารในกรุงเทพมหานครที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ระดับหนึ่งดาว เชฟบียังได้รับรางวัล Asia's Best Female Chef 2018 จาก "Asia's 50 Best Restaurants" อีกด้วย

3.      เชฟชาวจีน Lin Cheng Ching เจ้าของตำแหน่ง Executive Chef แห่งภัตตาคาร "The Guest House" ในไต้หวันที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ระดับสองดาว

4.      เชฟ Kentaro Chen เจ้าของตำแหน่ง Executive Chef แห่งภัตตาคาร "Shisen Hanten" ในสิงคโปร์ที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์สองดาว และ

5.      เชฟ George Chen แห่งภัตตาคาร "Wujie" ซึ่งได้รับรางวัลมิชลินสตาร์หนึ่งดาว ตั้งอยู่ในย่าน The Bund ของเซี่ยงไฮ้

 

Limited 10th Edition

ทุก ปีจะมีองค์ประกอบใหม่ เพื่อสร้างสีสันภายในงานและปีนี้ก็เช่นกัน ผู้จัดงานมีเป้าหมายที่จะสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ร่วมงานด้วยรายการไวน์และรายการอาหารอันหลากหลาย ได้แก่ เมนูจากรายการ  "Wine & Dine 10th  Edition Specials" และ "2009 Vintage" ที่จะสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบการดื่มไวน์ โดยรายการสุดเอ็กซ์คลูซีฟทั้งสองชุดนี้จะมีเฉพาะในปีนี้เท่านั้น:

 

  • "Wine & Dine 10th Edition Specials": Happy 啤 Day (อ่านว่า "แฮปปี้เบิร์ธเดย์") (เบียร์ chocolate imperial stout หมักในถังเหล้าเบอร์เบินและบรั่นดี) และ Favilla fuji (Baileys Chocolat luxe) รับรองว่าแพ็คเกจที่สวยงามโดดเด่นของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะต้องเรียกความสนใจได้อย่างแน่นอน
  • "2009 Vintage": ซีรีส์ที่ออกมาเพื่อเป็นการระลึกถึงปีที่เริ่มจัดเทศกาล Wine and Dine Festival เป็นครั้งแรก ประกอบด้วยรายการไวน์แดงระดับคุณภาพ '100-Point' คัดสรรโดย Robert Parker

 

สำหรับในส่วนของอาหาร โซนที่เพิ่มขึ้นมาใหม่สองโซน คือ "International Street Eats" และ "Coffee Fiesta" จะนำรสชาติใหม่ ให้คุณได้สัมผัส:

 

  • โซน "International Street Eats": นำเสนอเมนูอาหารที่กำลังเป็นที่นิยมในฮ่องกง ได้แก่ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ Jiu-Wu จากไต้หวัน นอกจากนี้ยังมีอาหารท้องถิ่นชั้นเลิศจากเจ็ดภูมิภาค รวมถึง เกาหลี ยุโรป และละตินอเมริกา ซึ่งเป็นการนำรสชาติจากทั่วทุกมุมโลกมาเสิร์ฟถึงโต๊ะอาหารของคุณ
  • โซน "Coffee Fiesta": รวบรวมร้านกาแฟและเบเกอรี่ชื่อดังในฮ่องกง เช่น ร้าน Coco Espresso โดยบาริสต้าระดับแชมป์ ร้าน Say Hey Bakery เชฟเบเกอรี่ที่มีรางวัลการันตี และร้าน Alice Wild Luscious ร้านขนมหวานของเซเลบริตี้ชื่อดัง ทั้งหมดนี้ ก็เพื่อมอบประสบการณ์สุดประทับใจแก่ผู้เข้าร่วมงานให้ได้ลิ้มลองอาหารสุดพิเศษพร้อมกับชิมไวน์เลิศรส

 

Perfect 10 Passport

ในปีนี้ จะมี "Perfect 10 Passport" เพื่อเชิญชวนให้ผู้เยี่ยมชมงานสัมผัสกับอาหารชั้นเลิศหลากหลายเมนูคู่กับไวน์แบบต่าง นอกเหนือจากโทเค็นไวน์แล้ว ผู้ถือ Perfect 10 Passport จะได้รับโทเค็นอาหาร เพื่อให้ผู้เข้าร่วมงานทดลองจับคู่ไวน์กับเมนูอาหารอย่างสร้างสรรค์ร่วมกับครอบครัวและเพื่อน นอกจากนี้ ผู้ถือ Perfect 10 Passport ยังจะได้รับเครื่องดื่มต้อนรับและแก้วไวน์รุ่น 10th edition limited ซึ่งควรค่าแก่การเก็บสะสมสำหรับผู้เชี่ยวชาญเรื่องไวน์ทุกท่าน

 

ของขวัญมูลค่ากว่า 1 ล้านดอลลาร์เพื่อเฉลิมฉลองครบรอบปีที่ 10

งานเลี้ยงวันเกิดคงจะสมบูรณ์ไปไม่ได้หากขาดการแสดงและของขวัญ ตลอดระยะเวลาสี่วัน จะมีการแสดงจากนักดนตรีและนักแสดงเปิดหมวกภายในงาน รวมทั้งการแสดงดนตรีสดบนเวทีหลักในช่วงเย็นของแต่ละวัน นอกจากนี้ ในแต่ละวันจะมีช่วงของการเล่นเกมแจกของรางวัลต่าง เช่น ตั๋วเครื่องบิน  ไวน์ โทเค็นสำหรับอาหารและไวน์ รวมมูลค่ากว่า 1 ล้านดอลลาร์สหรัฐ

 

สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดเยี่ยมชมที่เว็บไซต์ HKTB: http://www.discoverhongkong.com/eng/winedinefestival/


คำบรรยายประกอบภาพ 1


บรรดาเชฟระดับมิชลินสตาร์เยี่ยมชมตลาดในฮ่องกง เพื่อค้นหาแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์เมนูอาหาร "Tasting Room"


คำบรรยายประกอบภาพ 2


เทศกาล Hong Kong Wine & Dine Festival ครั้งที่ 10 จะเป็นการจัดงานครั้งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยมีมา

Talk to Media OutReach today

Let Media OutReach help you achieve your communication goals. Send an email to info@media-outreach.com or click below. You will receive a response within 24 hours.

Contact us now